Oppskriften på en perfekt lørdagskveld!

For en herlig lørdag! Jeg kan ikke huske siste gang jeg hadde en lørdag hvor ingen jobbrelaterte gjøremål stod på tapetet. Guttaboys har perlet julepresanger for harde livet i morges mens Istid 3 ble vist på tv´en. Nå er det håndball det går i - alene i stuen med min espresso. DETTE trengte jeg!

Som jeg har nevnt tidligere liker jeg å bruke mye tid på kjøkkenet. Dog kommer de dagene hvor kokkeleringslysten mangler og man ønsker et raskt og smakfullt måltid. En slik oppskrift skal jeg dele med dere i dag.

Det var faktisk Herr C som lærte meg denne da vi ble sammen for mange år siden. Den har florert som en "vandre-oppskrift" i hans vennekrets og jeg ble umiddelbart hekta. Vi kaller den for "Philadelphia" og veien til suksess er som følger:

Handleliste:

- 2 pakker Philadelphia kremost

- 1 pose Santa Maria tacopulver (ikke fajitas - den smaker vondt!)

- 1 glass Santa Maria salsa "Hot"

- Ost

- 1 pakke kjøttdeig

- 1 pakke tacochips

- Rømme

- Salat etter eget ønske

Do this:

1. Sett ovnen på 200 grader

2. Smør begge pakkene kremost i bunnen på en vanlig ildfast form

3. Stek kjøttdeigen

4. Bland posen med tacopulver i kjøttdeigen. NB! Ingen vann - kun pulver!!!

5. Bland inn salsaglasset. La blandingen "surre" i ett par minutter.

6. Ha kjøttdeigsblandingen over kremosten.

7. Topp med revet ost

8. Stekes i ca 20 - 25 min til osten er gylden

9. Tacochips varmes noen minutter på slutten av steketiden

10. Servér med rømme og salat

Ferdig kosemat på 1-2-3. Sett dere ned og nyt!

Vi skrives i morgen!