fredag 4. september 2009

Oppskriften på en god fredag..

Fredagen er HELLIG for meg og min familie! Da er det tid for å kose seg med barna på ettermiddagen og lage god mat om kvelden. Tenkte jeg skulle dele en av mine personlige favoritter med dere...

Verdens raskeste rett - men herregud så godt: Gambas al Pil Pil! Mine foreldre har hus på den Spanske Solkysten, og det var på den lokale restauranten "Antonios" at jeg ble frelst. Sett i gang, jenter, her er det umulig å gjøre feil!


Du trenger:
  • 1 pk rå Scampi fra frysedisken

  • 2-3 fedd hvitløk
  • 2 ferske røde chilli / evt. tørket chilli men bruk da en mye mindre mengde (ellers er det fare for hjerteinnfarkt. *glis*)

  • God olivenolje (Til ca 1/3 av Scampiene er dekket)


Jeg gjør følgende:

Legger pakken med fryste Scampi i vasken til tining med kaldt vann når jeg kommer hjem på ettermiddagen. Mens ungene spiser kvelds kutter jeg chilli og hvitløk som blandes i en ildfast form med en del olivenolje. Scampiene blandes så i laken og plasseres i kjøleskapet med litt folie over til seinere.
Sett stekeovnen på full guffe. Jeg pleier så å ta ut scampiene og forvarme formen, for så å legge scampiene oppi den fresende oljen. Stekes i ovnen i ca 5 minutter. Servèr med varme loffrundstykker, godt smør og favorittvinen.




Jeg gleder meg til å høre hvordan det går.. God fredag!

13 kommentarer:

  1. Jag älskar din blogg! It is gorgeous!!!!!!!!! Jag lade till dig i min länklista, hoppas att det ok? :)

    Ha en skön helg! Kram/Nicky :)

    SvarSlett
  2. Hei, og takk for veldig koseleg kommentar på bloggen min!!
    Eg trur ikkje eg har vore innom bloggen din før, men her var det mykje fint!! Og så spennende med butikk i Bergen!!
    Vil absolutt kome tilbake hit :)

    Smil frå meg

    SvarSlett
  3. Hei! Er på bloggvandring og fant denne koselige bloggen din!!! Lekre bilder fra julekolleksjonen - elsker jula - og nå som sommeren er på hell... ja da er det bare å begynne å glede seg til jul!!! Scampi retten så deilig ut - den skriver jeg av med en gang!
    Ønsker deg en deilig helg!
    Klem fra Lunalu

    SvarSlett
  4. Det hørtes veldig "smaskens" ut!
    Vinen så ikke dum ut den heller:)

    Ha en herlig helg!
    Klem, Lene

    SvarSlett
  5. Heisann, innom for å ønske god helg! Nå har jeg fått lagt link til deg...mektig imponert over hvor flott det ser ut hos dere. Gleder meg til å følge bloggen din videre. Tror jeg må legge inn noen ønsker om Bergen stop på jobb, her i byen er det jo ingen som selger fra RM. Nyt helgen, ser ut som om den starter godt hos deg med en slik lekker rett. Nå ut å hente mann, kose oss med litt vin...for å nyte resten av helgen i et hyggelig bryllup. Mor har jo selvfølgelig lage bryllupsgaven selv.
    Vi høres igjen, hilsen fra Trheim

    SvarSlett
  6. Godkvällsningen!!Så mysig blogg...så kul att hitta hit!!;))

    Ha en Myyysig fredags kväll!
    ~~~Kramelikramis ♥ MammaMillis~~

    p.s..TÄVLING HOS MIG-Välkommen!!

    SvarSlett
  7. Denne kommentaren har blitt fjernet av forfatteren.

    SvarSlett
  8. Prøver igjen;)

    Takk for oppskrift, gleder meg til å prøve!

    God helg:)

    Tonje

    SvarSlett
  9. Takk for hyggelig kommentar på bloggen min, det varmer :O)

    Spennede med butikk åpning, gleder meg til å følge med på prosessen.

    *Ønsker deg en fin helg*

    SvarSlett
  10. Hei!
    Takk for koselig og oppmuntrende hilsen på bloggen min - alltid hyggelig med nye bloggere! :)(nye for meg..)
    Den scampi oppskriften din så rågod ut, tror jeg skal teste den ut til en jentekveld eller noe.. Mmm..
    Håper jeg får meg en tur til Bergen etterhvert også, så jeg får kommet innom den lekre butikken din!

    Takk for en flott og inspirerende blogg du har! Kjempemange fine bilder..

    Ha en fin fredagskveld!
    PS! Mannen er ute og gjør ferdig inngangspartiet vårt, jeg sitter på sofaen, noen smertestillende og en kald cola rikere...

    Hilsen Camilla
    Camillasvilla.blogg.no

    SvarSlett
  11. Elsker scampi...mmm det er godt... og enkelt som du sier.. Ønsker deg en fin helg...O=)

    SvarSlett
  12. Hmmm.....må prøves...elsker scampi:o)og vinen så jo også fristende ut..Klem fra Maliva

    SvarSlett
  13. Åhh, de scampiene hørtes deilige ut. Må prøves :-)

    SvarSlett